万维网上有一则九阳面条机的广告。看了以后，买了一台。

使用以后觉得不像所说的那么好。这个也不能怪厂家，原因是：所有机械做出的面条，都不如手擀的面条好吃。当然，您要是不会擀面条或者从来没吃过手擀面，那就另当别论。那样，面条机对您来说就是十全十美啦。简单说，如果您对面条没什么挑剔，九阳面条机是不错的选择。

手擀面之所以好吃，原因在于擀面的时候，为了防止粘连，要不断地均匀地撒些干面在上面，也就是说，干面是一点点被擀进面条中的，这样擀出的面条，有层次感，吃起来口感好，这是所有机械加工的成品面条不可比拟滴。

刀削面也一样，真正的削面师傅削出的面片儿两边薄、中间稍厚，力道拿捏的恰到好处，市场上卖的所谓“刀削面”纯粹瞎掰。

九阳面条机做面条，也不错，相当于河北的“压饸饹”。不过要注意，最好不要用纯白面，要加些荞麦面、绿豆面或者其它杂面才好。比例可以自己掌握，我一般要加40%左右的杂面。

另外，使用的时候，不要用“自动挡”(auto)，要用手动挡，先和面、再出面，不然容易堵塞。

再有，随机提供一个面杯和一个水杯，一定要按说明上提供的数据放面、加水，千万不要误差太大。

最后，九阳面条机的另一个好处是，所有器件表面光滑、拆装方便。所以不用清洗，每次做完了面条，不要马上用水洗，放一段时间，等面粉干燥以后，用随机提供的小刷子刷一遍，干干净净，下次再用。