鱼香口味的菜有做菜套路

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鱼香口味的菜有做菜套路

鱼香口味的的主体:木耳、青椒、胡萝卜都洗净切丝。准备葱末、姜末和蒜末,泡椒切碎,备用。
调味料:生抽、糖、盐、醋、水淀粉

▼ 起热过油,放入适量食用油,先爆香葱末姜末蒜末。

▼ 接着放入泡椒,快速翻炒。

▼ 放入胡萝卜丝和木耳丝,加入生抽翻炒,半分钟时间。

▼ 接着你想做鱼香豆腐就倒入豆腐,(鱼香肉丝就倒入肉丝,鱼香茄子就倒入茄子)
再放入青椒丝,加入适量糖和盐,这时候加入少许醋,翻炒几下。

▼ 快收汁的时候加点水淀粉,起浆炒匀,出锅装盆。

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