哈尔滨最大的海鲜市场「哈达海鲜市场」，做鱼生意20多年的大勇海鲜老板吴大勇说，“‘万元鱼’就是这 种鲟鳇鱼，养一个月都不会死，养越久个头越大，就越像鳇鱼。一般来说，小的叫中华鲟，大的，上了二十五斤就可以说是鲟鳇鱼了。二十多斤的鲟鳇鱼要养殖三四 年，四五十斤的鲟鳇鱼需要养殖六七年。市场上所售鳇鱼实际上都是这种鳇鱼和鲟鱼的杂交品种，大多是从湖北运过来的，因为南方的气候暖和，鲟鳇鱼长得快，一斤鲟鳇鱼的售价最高可达100元。”
另一摊位女老板告诉记者，死的鲟鳇鱼16元/斤，活的、重量在四五十斤的鲟鳇鱼售价22元/斤。

2016年哈尔滨“天价鱼”事件的起因是：顾客因为相信店家而认同单价了，但结账时发现店家在数量、重量上欺诈而不认同总价，就被店家暴打了。于是就报警了，就发现警匪一家了。于是就好汉不吃眼前亏就付款了。然后回家后就通过网络鸣冤了，于是就发现不光是警匪一家，连地方政府都和匪是一家了。于是就拿出更多证据揭露了，引发更多的吃过该店家亏但感觉申述无门的消费者这时候都站出来拿出更多更多的证据来了。眼看证据的雪球越滚越大，于是地方政府害怕了，于是就决定丢卒保车了，于是才有了店家被处理的结局。(专项调查组对涉事店主做出罚款50万元等处罚决定，并对该市松北区市场监管局、城管局、派出所等单位负责人及相关人员启动 问责程序。)

涉事饭店“北岸野生渔村”位于哈尔滨市松北区松北大道新新怡园小区，距离哈尔滨冰雪大世界约3公里。饭店一共3层，营业面积约500平方米，共27个包厢。
饭店一楼大厅内摆放着鳇鱼等各式鱼种，其中鳇鱼头的手写价签为498元/斤。

来自上海的游客赵先生向新京报记者反馈，他和家人曾于2月8日在涉事饭店消费19斤鳇鱼头，花费9526元。“称鱼的时候大堂里并没有看到有价格标识的牌 子，服务员说你们老人小孩多，吃鳇鱼头最好，询问价格时只说了498元，并没有说明是一份还是一斤。”于是赵先生说来一份鱼头。
赵先生提供的一段称鱼视频显示，饭店一名身穿白衣服的服务员手持一把尖刀朝鳇鱼头砍去，称重19斤，每斤498元。“我当时问他为什么要称重，不是498元吗，服务员说活鱼杀了不能退，没想到吃个鱼头就9000多块，我们有老人孩子也不敢再争论。”
2月14日，赵先生拨打当地12358价格举报热线后，松北区市场监督管理局工作人员随后联系赵先生表示正在协调此事。2月16日，赵先生接到监督管理局电话称与饭店协商结果为赔偿其每斤100元，19斤共赔偿1900元。