图文来源: 互联网 (仅供参考)
编辑: HM
发表于： 2018/01/28
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Awabi (日文鲍鱼)，蒸物steamed awabi是一式三款：蒸好然后放凉的鲍鱼肉配以安康鱼肝酱fish liver sauce；另一款则蒸作暖食，软身而柔中有靱，鲍味尽出，有青葱和紫苏配味。以纸包着安康鱼肉和清酒一齐清蒸的是steamed monkfish，呼应了以安康鱼肝酱配鲍鱼的味道。
bistro sakana：1123 Mainland St, Vancouver. 604-633-1280
www.bistrosakana.com
