小米可单独熬粥，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等同煮。
1) 要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；
2) 想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏；
3) 最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

1、小米红糖粥
小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。

2、小米山药大枣粥
小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。

3、小米山药糊
小米与怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不良。

4、小米黄芪粥
小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。

5、小米半夏汤
小米15克，制半夏4~5克，水煎服。适用于脾胃不和引起失眠。

6、小米芝麻糊
小米500克磨面，炒黄，芝麻180克炒黄打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白开水300毫升调服，早晚各1次。

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