做法1：
1、花蛤用淡盐水养着，吐沙，洗净，备用
2、葱切段，蒜和姜切片。锅里油热，放入姜葱蒜煸炒出香味，
3、放入花蛤煸炒，加料酒煮开，加盐调味，撒些胡椒粉，葱花即可上桌。

做法2：
1、花蛤用淡盐水养着，吐沙，洗净，备用
2、红干椒剪成小段，葱切段，蒜和姜切片
3、锅里油热，先爆香辣椒段。再放入姜葱煸炒出香味，
4、放入花蛤煸炒，加蚝油、料酒煮开，所有的花蛤都张开壳即可。

做法3：蛤蜊(clam)用奶油、白酒、大蒜、洋葱混炒

海瓜子