食材：鲜鱿鱼500g、干辣椒、尖椒、姜葱、米酒、生抽、花生油

做法：
1、鱿鱼清洗干净，开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。
2、在鱿鱼表面改花刀，然后切片。
3、姜、葱、尖椒切好备用。
4、锅里水开后鱿鱼焯水。鱿鱼焯水后盛起待用。
5、起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。
6、沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。

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