2个 Scallop Course，家常请客两相宜。

1) Pan Seared Scallops 香煎带子
干贝在平底锅里稍微煎，等到两面微焦的后取出摆盘。
吃法1：淋上芥末和橄榄油调制的独特沙拉酱汁。橄榄油带出芥末的微微呛鼻感，就是最好跳动味蕾的绝佳法宝。
吃法2：旁边配上一团菜丝。

2) Scallop Chowder Soup 干贝海鲜浓汤，通常我不喜欢在浓汤里加面粉的做法(感觉在喝面糊糊)，我一般放土豆，把土豆熬煮得淀粉释放到汤里，浓汤的粘稠度就出来了，而且还有土豆和海鲜融合在一起的口感。

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