◾️「海南鸡饭」(图)起源于海南岛的文昌市，海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮传至东南亚等地区。

◾️叻沙(Laksa)以奶香浓郁的椰汁为原料，加入粗米粉、白煮蛋、蚶肉、鱼饼、虾米煮成。
328叻沙(328 Katong Laksa)地址：1/53 East Coast Road, Singapore 428770，另有4家分店。
营业时间：8am–10pm, 如何到达： MRT Paya Lebar站下，转135号巴士，6站后即到。

◾️炒粿条，把扁平的粉粿面与生抽及老抽、豆芽、韮菜(韭菜)、腊肠、蚶肉、猪油(渣)一起翻炒而成。享用时挤些酸柑汁味道更好。
欧南园炒粿条 #02 - 17 Hong Lim Market & Food Centre, Block 53A Upper Cross Street
营业时间：6am~4:30pm (星期日和公共假期休息)
◾️肉骨茶：把肉排放入独特草药及香料熬制的原汤中烹煮。
欧南园亚华肉骨茶 #01-05/07, Tanjong Pagar Complex (7A Keppel Rd), 7am-4am; 周一休息
在游客中名气最响的应是黄亚细和松发。
◾️猪杂汤。
◾️椰浆饭，可分为两种类型，传统的马来式比较简单，其中加入江鱼仔、坚果、炸鱼、黄瓜，还可以加入一个鸡蛋。而另一种则是中式做法，里面的丰富配菜包括炸鸡腿、鸡肉肠、鱼糕、咖喱蔬菜以及午餐肉。
⑦ Nasi Lemak，马来风味。
a) 咖椰面包。咖椰酱由椰子加蛋、糖及班兰叶所制成，非常香醇。在传统炭烤土司上涂满奶油与香甜咖椰酱，再配上半熟鸡蛋沾上酱油，另加一杯香浓的传统咖啡，别有风味。
b) 水粿(Chwee Kueh)是马来西亚和新加坡的小吃。水粿用白米磨成浆制成的粉团，放在特定的模子蒸成形。馅料用菜脯、葱、虾米、辣椒煮成，吃时再加上一些辣菜脯，通常都是作为早餐或下午茶。
c) 窝打、沙爹、娘惹糕点等，。
◾️财好沙爹(Chai Ho Satay)地址：Clementi 448 Market & Food Centre Blk 448 Clementi Ave 3, #01-10
营业时间：3pm -9pm，周一/二休息,如何到达：地铁Clementi站，下车即到。
“香芋椰汁鸡”

新加坡 http://www.chinese-luxury.com/travel/20120214/17070_9.html
http://blog.creaders.net/lu7105/user_blog_diary.php?did=178106

Shiok Singapore Cuisine：1716 Kingsway , Vancouver.
Tues - Sat 11:30 am - 2:30 pm, 4:30 pm - 7:30 pm