皇帝蟹(King Crab)有两种，一种是在阿拉斯加海域的，属于Brown King种类，壳厚肉较少，每磅为38元。
另一种在俄罗斯靠近阿拉斯加海域海域生长的Blue King品种，每磅卖48元。

2024年2月25，T&T㊕C$28.88/磅。
2023年3月初，T&T㊕C$39.98/磅。→5月底，→8月18日非T&T C$44.88，
10月中，T&T㊕C$39.98/磅，同时丰泰㊕C$36.99/磅。
2022年3月中，T&T㊕C$43.99/磅。
2018年，平时价48.99/磅。
2017年3月底 T&T㊕ C$27.99/磅。11月中㊕C$25.88/磅，平时价C$34.99~39.99/磅。
早几年，平时17.99~25.99/lb，旺季16.99/lb。(批发价9.5/lb)。
到餐馆吃有骗称现象。最实惠是去渔店或超市买，请员工帮杀好(蟹脚剖开)，回来自己料理。
买过大统华的皇帝蟹10.75磅，蟹盖直径大约18公分，全须全尾。

ZT▼2018年10月 上海「宝燕海货工场」大宁店：灵石路716号。网友选的店是五楼宁波味的店 (从网友上传的图片看到所有加工的海鲜都放酱油烹饪，包括帝王蟹)。
青岛餐馆进价220~240一斤，烹售价398一斤，征得客人同意将螃蟹腿掰掉。

皇帝蟹常做成三道料理：
◾️蒜蓉蒸(洒上蒜蓉，水开后入锅蒸5分钟即成)。
◾️椒盐炒蟹身：在刀切口处拍上干地瓜粉(用它炸物比用生粉脆挺)，油温稍高炸至金黄色，捞起隔油；倒出所有油，放入葱白，姜片稍爆香，倒入蟹身，分别洒上红葱酥、油蒜酥和椒盐(超市都有卖)翻炒均匀、再洒上葱花即可。
◾️蟹盖焗饭：先用葱、蛋等加调味炒饭至干爽，装入蟹盖，在上面铺上芝士碎，预热烤箱350度，烤跼15-20分钟，见焦黄即可!

捕蟹 http://forum.vanpeople.com/forum.php?mod=viewthread&tid=410235&extra=&pa...