林中采菇 「鸡油菌」

图文来源: 互联网

发表于: 2014/09/23

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「鸡油菌」(Chanterelle Mushroom, 图)煲汤,很鲜美。T&T偶尔也卖。
BC省温哥华岛绝对是野生菌的天堂,种类丰富堪比云南;
北温的Lynn Valley或者Squamish的森林区域,能找到牛肝菌,鸡油菌,甚至松茸
九月中旬林间菇类的主角是虾子菇(Shrimp Mushroom),牛肝菌、龙虾菇、鸡油菇和松茸则要等到九月下旬才会出现。