BC省特产 每年5-6月采摘羊肚菌

图文来源: 宅妈搜集整理 (仅供参考)

编辑: HM

发表于: 2022/06/21

941 views

点击图片可看大图

「羊肚菌 morel mushroom」外形独特,味道鲜美,菌类中的高级食材。
可食用的「羊肚菌」破开中间是空心的,新鲜的产地价格一般为C$ 6-7/磅,温哥华市场零售价C$ 26-30/磅,干的C$180-200/磅,大约8磅鲜的出1磅干的。
熟手平均每天每人采摘100磅,需要戴胶皮手套、小刀、纸袋和指南针。
吃法可以凉拌,清炒、煲汤等。

山火区域是羊肚菌采摘集中地,而且羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,每年5月到6月吸引几千人前往采摘。
卑诗省北部山火频发的地区,有兴趣的同学可以联合开车去。
• 乔治王子城(Prince George)
• 利顿镇 Lytton 周围都是草地,森林及灌木林,这些环境非常容易着火。
• 小镇基特旺加(Kitwanga),火点位于Snake Hill一侧,
• Sikanni Chief Canyon公園內,Sikanni Chief River附近
• 卡里布地区(Cariboo Regional District)
• Kamloops东北部的太阳峰滑雪度假村(Sun Peaks Resort)附近,汤普森-尼古拉地区(Thompson-Nicola Regional District)和度假村北部靠近的Big Stick Lake。

▼2022-06-20 一个温哥华月嫂组织采摘羊肚菌,卖地址要按她探问到的参与人数按人头收费被人在小红书连载式网暴,狂喷其他事迹,但有些信息可以参考

BC省的所有省级森林公有土地都允许采摘蘑菇,包括林场许可证(TFL)和木材供应区(TSA)内的公有土地。

2022年5月27日 新鲜羊肚菌,第一波28没有买,第二波24,现在。。。
精选大号 团购价$18/磅~
大小混合 团购价$15/磅~