图文来源: vanbaobao
发表于: 2014/07/10
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「生食拼盘」有三文鱼丁、吞拿鱼丁、章鱼和生牛肉。在三文鱼和生牛肉上都各有一个生鹌鹑蛋。凉拌生牛肉,用新鲜牛肉切丝和生鸡蛋,香油与调味料拌在一起,口感清爽,可以尝到牛肉的本身的香味。
中式做法的Beef Tartare(肉糜镶蛋):用醬油麻油大蒜和洋蔥下去做調味的,嫩嫩的牛肉切丁放在酥酥的芋頭洋芋片上,加上一點Watercress(西洋菜)。