「生食拼盘」有三文鱼丁、吞拿鱼丁、章鱼和生牛肉。在三文鱼和生牛肉上都各有一个生鹌鹑蛋。
凉拌生牛肉，用新鲜牛肉切丝和生鸡蛋，香油与调味料拌在一起，口感清爽，可以尝到牛肉的本身的香味。

中式做法的Beef Tartare(肉糜镶蛋)：用醬油麻油大蒜和洋蔥下去做調味的，嫩嫩的牛肉切丁放在酥酥的芋頭洋芋片上，加上一點Watercress(西洋菜)。