烤肉要吃辣味的是先要用红盒的辣酱腌制一下，烤完以后裹上一片翠绿的新鲜叶，包裹着蘸着酱汁的焦香烤肉，光是看着红绿配好看，吃进嘴里更是脆嫩多汁，美味无可抵挡！！再沾着绿盒里的酱(有点甜甜的味道)，绿盒酱里再加一些蒜末就跟提味！
自制烤肉腌肉酱
1、梨子去皮，洋葱丝一起放入料理机打成泥。加入香油、生抽、盐、胡椒粉、蒜泥、姜泥、料酒、辣椒酱、蜂蜜、辣椒面等调味料搅拌均匀，做成腌肉酱。
2、牛里脊切薄片、肋条切块、五花肉切成厚度约1cm的厚片和薄片两种。
3、涂上腌肉酱分别腌制(五花薄片、牛肉各半小时，肋排、厚五花一小时)
4、烤盘涂黄油，烤熟!
大酱汤做法
1、五花肉放入热锅中煎香出油，冒烟后加入辣白菜和切块的洋葱翻炒一分钟。
2、倒入淘米水继续煮五分钟。
3、另起一锅放入土豆块、年糕、西葫芦、基围虾、豆腐、蛤蜊、韩式辣酱和大酱，倒入步骤2中的汤汁，大火烧开。
4、完成
1、五花肉放入热锅中煎香出油，冒烟后加入辣白菜和切块的洋葱翻炒一分钟。
2、倒入淘米水继续煮五分钟。
3、另起一锅放入土豆块、年糕、西葫芦、基围虾、豆腐、蛤蜊、韩式辣酱和大酱，倒入步骤2中的汤汁，大火烧开。
4、完成
家庭烤肉食单（5人份 人均495大卡）
肉类（优质蛋白）：猪五花 200g 678大卡、牛通脊 500g 535大卡、鸡胸肉 200g 266大卡
菌类（植物蛋白）：香菇 200g 52大卡、杏鲍菇 100g 35大卡
海鲜类（微量元素）：鱿鱼 200g 150大卡、蛤蜊 200g 124大卡
配菜（膳食纤维）：生菜 1kg 160大卡、蘸料 200g 408大卡、泡菜 100g 65大卡