采用9级澳洲和牛铁板煎制而成，鲍汁、黑菌汁和黑椒汁三种酱汁任意选择。

配菜使用了芦笋、白洋葱及西餐牛排料理中少见的大葱。大葱除调味解毒外，另可抗菌防癌、促进消化吸收，是中餐常用配料。

西式料理融合中餐食材，新奇、美味且营养。