图文来源: 狼之舞
发表于: 2013/06/27
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食材:腊肉、大葱、蒜片、姜丝、盐做法: 1、腊肉洗净后先20~30分钟,至半熟。放凉一下切成薄片。 2、大葱去根洗净,大葱切成马蹄状。(葱叶和葱白分开) 3、锅里放入少许油,烧热后,丢入蒜片和姜丝爆香,然后将腊肉片放入一起炒,用小火炒,炒至肉片吐油,变得透明。 4、先放葱白部分翻炒,再放葱叶混炒。 5、根据自家口味调味,可以稍放一点盐,也可以不放。 快炒几下,炒至断生。