♧ 香煎萝卜糕

图文来源: 叶子的小厨

编辑: HM

发表于: 2016/11/26

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食材:白萝卜1000克、粘米粉 300克、哈尔滨红肠 两段、干木耳 10克、洋葱 半个、生姜 1块、油 适量、盐 适量

做法:
1、准备材料
泡发黑木耳,洗干净后切成碎末;
白萝卜用刨丝器刨成丝,撒上适量盐拌匀,腌几分钟,然后挤出萝卜丝的水份,萝卜水保留;
把洋葱、生姜、哈尔滨红肠都切成碎末;
2、炒锅里加入适量的油,先炒香姜末,然后倒入木耳、洋葱、哈尔滨红肠翻炒,再加入萝卜丝稍微翻炒一下,盛出放凉
3、用萝卜水再添入少许水,将粘米粉调成糊状,加入炒好的材料,充分拌匀
4、方形蛋糕模具刷上一层油防沾,倒入材料,表面用不锈钢勺撵平整
5、放入蒸锅里蒸熟,怕不熟,蒸了70分钟,大家可根据实际情况来做,蒸熟为止
6、蒸好放凉脱模,切成片,油煎一下更香

一次吃不完的话,可以切成条用保鲜膜包裹严实放入冰箱,可以保存两三天。

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