DIY 凤梨酥

图文来源: 互联网

发表于: 2014/02/07

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食材:低筋粉 80g、黄油 30g、鸡蛋 30g、糖粉 50g、奶粉 25g、凤梨馅

做法:
1、黄油切成小块,这天气的话室温软化就可以;
2、然后加入糖粉低速打发,分次缓慢加入鸡蛋液;
3、打发成为浅白的蓬蓬状态就行;
4、加入低筋面粉和奶粉;
5、刮刀不规则方式糅合成面团;
6、皮和馅料分别分成小剂子,我差不多搞了1:1,但是似乎皮有点薄;
7、用虎口把皮料推上去,包裹严实;
8、找一个模具,压进去,没有的话自己捏出来形状也好;
9、然后留一定的间距放在不沾烤盘里面就好哦啦;
10、预热好的烤箱,上下火中间层,15分钟即可