食材：低筋面粉 400g、黄油 50g、糖粉 40g、鲜牛奶 15g、蛋黄 2个、奶粉 15g、椰蓉 110g

做法：
1、将黄油放在室温软化，在盆中切小块后，加入糖粉，用打蛋器打发，打到颜色发白呈蓬松状。
2、蛋黄打散，分3次加入，每次1/3蛋黄打匀后再加入，直至全部打匀。
3、边搅拌边加入牛奶，继续搅打均匀。
4、加入面粉和椰蓉，用切刀拌均匀，用手揉出一个光滑的面团(不要过度揉)。
5、分小剂子(大约4g)，用手搓成大小均匀的小球，滚上椰蓉，放入垫了烘焙纸的烤盘中。
6、预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱中上层烤15-20分钟左右，若椰蓉球表面已着色，可稍降10度。上色后很容易烤过头。