两个苹果削皮后切小块。

苹果块放入一个锅(奶锅，平底锅都行)，加入依各自的口味适量白糖。倒入适量的清水，水能淹没苹果就行了。先大火烧开，再转中小火把煮到苹果7~8成软。

在煮苹果的时候可以做外面的酥皮。

水油皮：面粉160克、水70克、猪油或黄油30克、盐一克。全部混在一起合成面团。

油皮：面粉50克、猪油或黄油30克。合成面团。两个团放一旁醒10分钟。

苹果此时也煮得差不多了，准备适量生粉水。把生粉水掉入苹果翻炒至糊。

苹果馅就做好了，盛起放凉。

现在开始做酥皮了

水油皮分26克一份，油皮分8克一份

取一份水油皮擀平，放一份油皮到水油皮中间。

包起来

压平

擀长扁形

折叠起来（看图）

再叠

擀平(会擀面的妈妈把它擀成方形包起来漂亮些)

放适量苹果馅。

用一平底锅，烧微热，放入苹果酥，盖上盖子，小火慢慢煎。

一面大概25~30分钟。