食材：青萝卜 400克、面粉 80克、虾皮 1把、白胡椒 1/4茶匙、食盐 1茶匙、植物油 250毫升、小葱 1把

做法：
1、洗干净青萝卜，把青萝卜切细丝或是擦成细丝，放适量盐，揉搓萝卜丝，腌一会儿
2、将虾皮和葱切成末，萝卜丝腌出水后，将水份挤掉，备用
3、取一干净大碗，放入干萝卜丝和虾皮末、葱末，加少许白胡椒粉、盐，倒入适量面粉和水
4、把所有材料搅拌均匀，搓成丸子
5、炒锅内倒入油，待七分热时下入丸子炸至金黄浮起即可。