♧「南瓜糯米糍」碎椰丝有卖

图文来源: 互联网

发表于: 2012/10/26

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◾️椰丝南瓜糯米糍(图)
外皮材料:南瓜 半个、糯米粉

做法1:先蒸熟南瓜,把南瓜泥和进糯米粉,和成耳垂软度的外皮,包入红豆沙馅,上笼蒸熟,蒸熟后凉一会儿,裹一层椰丝,摆盘。
做法2:或者 煮一锅开水,将南瓜圆子依次放入,中途用勺子轻轻推一下以防粘锅;用中火煮至圆子浮起;捞出后在椰丝里滚一下,周身都裹上了椰丝即可...

◾️紫薯糯米糍
外皮材料:紫薯、糯米粉
馅料:芝麻酱、黑芝麻粉、白糖粉、蜂蜜适量,调成比较稠的馅料,太稀软了不好包,为了好包,还可以把分成小团的馅料放进冰盒冻一阵子。

椰丝(椰蓉)在Save on foods的bulk food那里有卖,在卖蛋糕粉货架区,有粗细两种。
Superstore的格子里也有,秤重那種。