食材：红豆 1包 (12oz)、鸡蛋 1个、蔬菜油 2大勺 (2 Tablespoon)、奶油 2大勺 (Butter, 2 Tablespoon)、棕色糖 1/3杯 (Brown Sugar, 1/3 cup) 、糯米粉 1.5杯 (1 and 1/2 cup)、沾米粉 半杯 (1/2 cup)、牛奶 1.5杯 (1 and 1/2 cup)、碎核桃仁 1杯(1 cup)

粗豆沙de做法
红豆在水里浸泡一晚。第二天倒掉泡豆子的水，新加水至盖过豆子，大火煮开后转小火煮一小时。关火后再焖一小时，用勺子把豆子压烂成粗豆沙。

无壳细豆沙de做法 (与粗豆沙的区别在红豆煮烂后的处理方法)
把煮烂的红豆倒进一个细铁丝网漏勺里(差不多和一个中等大小的锅那么大)。一只脸盆里盛半盆水，把漏勺放进脸盆里，手在漏勺里抓捏红豆，豆沙就挤进水里去了，漏勺里剩下的是豆壳。再准备一只干净的细布袋，把豆沙水倒进布袋里过滤(即一只手捏住袋口，另一只手协作把布袋里的水挤出来，最后得到的就是细豆沙。

糯米糕de做法
往豆沙里加入奶油拌匀，再加入其它配料(碎核桃除外)，用搅拌器最低档混匀。之后再放入碎核桃，搅匀后倒入烤盘里，刷层薄油，375度烤45分钟。