步骤一：买包粽子的食材 (温哥华去华人超市就能买到)
糯米、粽叶、棉绳，还可根据各种口味购买红枣、豆沙、咸鸭蛋黄、五花猪腩肉等馅料。

步骤二：食材前期准备工作
粽叶热水泡开，洗净后备用。糯米淘净后加水浸泡一夜。
如果包上海肉粽，需提前腌制猪肉。纯瘦肉的肉粽，肉柴且不香，用肉肥一点的五花肉，肉粽才会香糯。
猪肉需要提前用白酒、糖、生抽、盐腌制一夜。喜欢加咸蛋黄，可以在超市直接购买真空包装的咸鸭蛋黄。

步骤三：正式开包(手法见图)


步骤四：煮粽子
选一口又大又深的锅，将包好的粽子摆入，要一个挨一个插空摆好，尽量使其紧密贴合，这样可以避免煮的时候粽子散开。在粽子的最上方要用比较重的大盘子压住，防止粽子在煮的过程中飘起来，导致粽子散开。注入清水，一定要没过粽子。
盖上锅盖，大火煮开后保持沸腾15分钟，然后转中火15分钟，再转中小火15分钟，最后小火煮2小时。
这个时间是一锅45个粽子加45个鸡蛋的时间，具体的时间还是得自己控制，听一下锅里水咕嘟的声音，千万不要煮糊了。关火后不要开盖，焖一晚上，第二天早晨开盖直接食用，口感最佳。当然，如果心急要吃热粽子，用高压锅煮食大概花三分之一的时间就够了。