食材①：当归10g、黄芪10g、鸡蛋2个、红糖适量
食材②：当归、黄芪、鸡蛋、红豆、桂圆、红枣、红糖

做法：
1、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净，切成薄片。
2、把当归片、黄芪片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火，加入红枣(红豆、桂圆)同煮，约40分钟
3、扎过洞的熟鸡蛋放入当归水中，大火煮开，转小火炖10分钟左右，加入红糖，煮三四分钟即可。

备料
1) 鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水，中火煮开至熟。锅里加少许盐，煮蛋时可以防鸡蛋开裂。
2) 取出煮好的鸡蛋，迅速泡浸冷水，这样容易剥壳。用餐叉(或牙签)在去壳鸡蛋的表面扎几下造成一些小孔，放入汤底一起煮，味道更容易渗到鸡蛋内