每年10月-11月柚子上市，杨枝金露(mango soup)用新鲜柚子肉、芒果肉、爱玉、小西米、芒果酱、椰奶、糖水、冰块等配搭，可以自己做。

鸿星海鲜酒家(总店)的杨枝甘露、芒果西米露超好吃。

味道(简餐店, 5595 Kingsway, Burnaby.)，杨枝甘露、芒果西米露好吃
阿巴丁二楼的杨枝甘露，二十年老广东，

ZT HK铜锣湾时代广场旁边的池记云吞面，大赞杨枝金露，芒果特新鲜，西米露量足，甜而不腻，48港币的云吞面+杨枝金露套餐绝对值得一吃!

▼准备食材：芒果肉、冰糖 50克、西米 50克、椰奶 100ml、牛奶 200ml、柚子肉适量、西柚(红色柚肉 点缀)
制作步骤：
1、100ml清水加50g冰糖煮开晾凉备用。（可根据个人口味调节用量）
2、将清水煮开，放入西米煮约5-10分钟。煮西米的过程中需不断搅拌以防止粘锅底。待西米煮至中心有小白点时关火，盖上盖子焖5分钟左右直到西米完全透明。捞出西米过清水。
3、将煮好的西米放入牛奶及椰奶的混合液体中，放入冰箱冷藏待用。
4、取芒果肉，一部分用来打成芒果酱，一部分切丁。
5、将晾好的糖水与芒果果肉一起放搅拌机里搅拌。
6、将芒果果泥倒入之前放冰箱的西米与椰奶牛奶的混合物，搅拌均匀。
7、加入芒果丁以及柚子果肉。