ZT 两百年前，费城政府在Schuylkill河边建过一座蓄水池，为城里的居民供水。由于这个供水系统机房的建筑美观实用，Schuylkill河畔成了当年的一个旅游景点。1909年，这座供水系统关闭，建筑被挪作他用。现在，这个前市政供水系统的建筑成了费城的地标。2006年，一对夫妇从政府手中以每年12万美元的租金长期租下了这建筑的一部分在里面开了一家带有希腊、地中海风味的中高档餐馆，店名就叫供水系统(The Water Works Restaurant and Lounge,图上)。这家餐馆的菜色与甜点是色香味俱全，服务也挺周到。

The Palm是一家意大利人开的中高档牛排海鲜店，有八十多年的历史。他们店里满墙都是漫画故事和名人头像(图下)。当年刚开店时，因为两位店主非常穷，店堂没有装饰。结果附近的穷艺术家们找上门来，用在墙上留下他们自己的漫画来换取白食。这么些年过去了，纽约的老店还保留着墙上所有的漫画，成了一座漫画博物馆。

在The Bellevue大楼十九层的XIX餐厅用餐。这栋法式大楼以前是个旅馆，百年前曾经被认为是美国最奢华的。据说从罗斯福年代到里根年代，所有的总统都去过那里。现在这栋大楼是费城的地标，里面什么都有，旅馆，饭店，商店，办公室，健身房等等。除此之外，我们还在曾经是杜邦家的长木公园里用了一餐。杜邦是1906年买下长木公园所在的那片土地的，长木公园里的餐馆叫1906。这两家都属于中高档餐馆，食物以及服务品质非常棒。