法国Reims地区早在1772年已经开始酿酒的Veuve Clicquot香槟庄，炮制香槟已有二百多年历史。其Yellow Label Brut Champagne充满青苹果及柠檬的香味，酒体中度，口感甜润，是很好的餐前开胃酒，加上其气泡细致而悠长，在佳节品尝更有气氛。

▼一杯法国最有名的世界顶级名酿Dom Pérignon C$120。
Dom Pérignon是由香槟酒庄Moët＆Chandon生产的年份香槟，是该品牌最优质的顶级香槟。它是以监管香槟质量见称的僧侣Dom Pérignon之名来命名。由Chardonnay和Pinot Noir葡萄酿制，为要保持酒品的一致性，故每个好年份采用的葡萄比例都不尽相同，但首要条件是当年最好的收成。随着年月的窖藏，这香槟会呈现出一种诱人的烤吐司及烘咖啡豆的芳香，口感滑如慕丝，白色覆盘子、菠萝、桃子、伯爵茶的香味陆续散发，活泼的酸度及气泡的激活感持续长时间，可以说在整个啜饮过程中，fresh & juicy是最如实的描述。

▼当年查理斯王子和戴安娜婚宴上宾客饮用的香槟正是Dom Pérignon。