主辅料：鸡腿3个、灰树花2朵、红藜麦50克、生姜数片、蒜瓣4瓣、料酒适量、盐适量、高汤一大碗、水淀粉适量、香菜适量

做法：
1、主料准备好，琵琶腿3个、灰树花2朵、红藜麦一小包
2、藜麦洗净，用清水浸泡2个小时等待萌芽，灰树花用温水浸泡至变软，灰树花撕成小朵，挤干水分备用
3、鸡腿洗净，凉水下锅，水开以后再煮5分钟，然后焖至水变凉。
4、鸡腿捞出沥干，剥去鸡腿的外皮，顺着鸡腿的纹路，把肉撕下来成长条状
5、炒锅放适量油，下蒜末跟姜末煸香，然后放入鸡丝翻炒，加入适量料酒，增加香味去腥
6、放入灰树花一起翻炒，倒入一大碗高汤煮开
7、开锅以后倒入砂锅继续煮，煮开以后放入沥干的藜麦一起煮，开了以后转小火煮至藜麦透明
8、取水淀粉一份，藜麦煮好以后加盐调味，然后用水淀粉勾芡
9、出锅前加入适量香菜即可

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