食材：丝瓜一根、馓子 适量、虾丸 适量、鸡蛋 一个、盐、食用油

具体做法：

1、丝瓜和馓子才是绝配，丝瓜最常吃的做法就是炒着吃，在我们农村煮汤喝最常见，一般饭店花钱都喝不到。
准备一根丝瓜，用去皮器去掉外皮后，快速的滚刀把它切小块，切好后放入盐水中浸泡，防止丝瓜氧化变黑。馓子是一种小零食，应该很少人煮汤喝吧，其实馓子煮汤喝最鲜美，一点都不油腻，准备适量的馓子、现成的虾丸切成小块，全部装入盘内备用即可。

2、碗内打入一个鸡蛋，滴几滴白醋去除鸡蛋的腥味，再用筷子迅速的搅散。煎鸡蛋时尽量用平底锅，锅中倒入适量的食用油，随后倒入鸡蛋液，鸡蛋煎定型后用铲子给它翻下面，鸡蛋煎熟后用铲子把它分成小块。随后往锅中倒入1碗清水，大火把锅中的水煮开，煮时间长点，把汤煮的越白越好。

3、汤汁大概煮5分钟后，把丝瓜在水中捞出来沥一下水放入锅中、虾丸也要放进去，用铲子搅动一下，开大火继续煮。 4、最后把馓子放入锅中，加入少许的鸡精和盐，用铲子把馓子搅散，快速的吸收汤汁，煮至馓子变软后关火，最后关火后淋入少许的香油，搅动一下出锅即可。

4、最后把馓子放入锅中，加入少许的鸡精和盐，用铲子把馓子搅散，快速的吸收汤汁，煮至馓子变软后关火，最后关火后淋入少许的香油，搅动一下出锅即可。

丝瓜搭配馓子简单一煮，营养丰富，汤鲜味美，老人孩子都爱喝。丝瓜别再炒着吃了，试试这种做法，喝一次就上瘾，这才是家的味道，真好喝！

小贴士：馓子可以自己做，做法特别的简单，准备适量的面粉，里面加入1克食盐使揉好的面团更筋道，放一旁醒10分钟后，取出来揉成细圆的长条，一圈圈的摆放在深一点的盘子内，全部摆放好后倒入适量的食用油浸泡，浸泡避免面条粘在一起了，有利于后期油炸，最后把长条缠绕在手上，整成细长条放入油锅中炸熟就可以，比买的好吃干净。