卑诗省卫生局分为菲莎卫生局、温哥华沿岸卫生局、北方卫生局、天佑医疗机构(Providence Health Care)等五个机构，分别管辖BC省不同的区域。
菲沙卫生局首席卫生官Paul Van Buynder医生

根据BC省的食品安全法，每间餐馆、咖啡厅、面包店等都要定期接受BC省下属卫生局的卫生检测，合格才能继续营业。每五个月到半年，卫生局会派卫生官到当地的餐厅进行卫生“突袭”并打分。
根据卫生局的制度，每次检查由一名卫生官(environmental health officer)执行，每一名卫生官负责一块区域两年的时间，餐厅是否干净卫生、是否要开罚单、是否关停，该名卫生官拥有决定权。
管辖本拿比地区的菲莎卫生局的在其网站上列出了被关停的餐馆名字和关停的原因，公众可上网www.fraserhealth.ca/your_environment/food_safety/restaurant-closures/查看。官网上也有投诉电话和邮箱。

卫生局的检查标准一直遵照2000年制定的「Food Premise Regulation」(食品经营场所规范)，如果餐馆老板不同意卫生官的判决，可以与卫生官的主管进行讨论。如果与卫生局负责人的讨论还解决不了问题， 餐馆老板还可以寻找第三方机构的支持，或去法庭寻求公正的裁决。
卑诗省餐饮业协会(BC Restaurant and Food Services Association)是帮助餐饮业者发声、维护餐馆权益，并向政府提供立法意见的组织。加入餐饮业协会，通过该协会的平台向省政府立法机关表达修改意见。协会电话 604 6692239。

Richmond地区的餐馆有问题，http://www.vch.ca/locations-and-services/find-health-services/?program_i...
Vancouver地区的餐馆有问题，http://www.vch.ca/locations-and-services/find-health-services/?program_i...
Burnaby地区的餐馆有问题，http://www.fraserhealth.ca/find-us/services/our-services?program_id=13016