中国又多了一个菜系“党菜” B20峰会晚宴菜单

图文来源: 互联网 (仅供参考)

编辑: HM

发表于: 2016/09/03

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2016年二十国集团工商峰会(B20峰会)是G20峰会的重要配套活动。

川苏鲁粤四大菜系又多了一个兄弟:“党菜”。
B20峰会晚宴菜单(国宴菜单):八方宾客、大展宏图、紧密合作、共谋发展、千秋盛世、众志成城、四海欢庆、名扬天下、包罗万象、风景如画、携手共赢、共建和平、潮涌钱塘、承载梦想。。。这些菜名极具中共特色,到底对应的是什么菜呢?
例如“八方宾客”的中文注释为大众能够理解的“富贵八小碟”,而英文翻译则是朴素的“开胃小菜组合”。

八方宾客 (富贵八小碟) Appetizers combination

大展宏图 (鲜莲子炖老鸭) Double-boiled duck with lotus seed

紧密合作 (杏仁大明虾) Deep-fried prawn with almond

共谋发展 (黑椒澳洲牛柳) Pan-fried Australian beef with black pepper

千秋盛世 (孜然烤羊排) Roasted lamb chop with cumin

众志成城 (杭州笋干卷) Dried bamboo shoot roll, HangZhou style

四海欢庆 (西湖菊花鱼) West Lake fresh water fish

名扬天下 (新派叫花鸡) Beggars chicken

携手共赢 (生炒牛松饭) Fried rice with minced beef

包罗万象 (鲜鲍菇扒时蔬) Braised vegetable with mushroom

风景如画 (京扒扇形蔬) Braised seasonal vegetable, Beijing style

共建和平 (美点映双辉) Chinese petit fours

潮涌钱塘 (黑米露汤圆) Sweetened cream of black rice with dumplings

承载梦想 (环球鲜果盆) Seasonal fresh fruit platter

这些菜名跟菜式谁都不挨着谁,主要是“给中国人看的”,明白了吗?

(夫人午宴)《楼外楼》(yt)提供的菜单:宋嫂鱼羹、香鲜菠萝虾、杭州荷香鸡、蟹味鱼丝黄鱼夹、荷塘月色等

宴会菜单:芦笋北极贝、酱牛肉、番茄冻、豆瓣酥、蟹肉南瓜色拉、芥末草虾等小食组成的迎宾冷盘,松茸野菌汤(菘茸)、美极凤尾虾、香烤禾牛酥、意式火腿银鳕鱼、山药和黑木耳做成的时令蔬菜。

抗战胜利70周年纪念日大会阅兵式结束之后,紧接着在人民大会堂宴会厅,国家主席习近平将举行招待会,菜单如下 :
冷盘、松茸山珍汤、香草牛肉、奶香虾球、上汤双菜、酱烤鳕鱼、素什锦炒饭。
还有点心、椰香西米露、水果、咖啡、茶。
酒品包括长城干红2010、长城干白2011。 
组办方定制了主题纪念餐盘,餐盘上用中英文写上“纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年 北京:2015年9月3日”,并打上此次纪念活动的Logo。