马栗树的果实呈绿色圆球状，外壳有刺，比较坚硬。摘下果实后又脚踩压就会蹦出和板栗长的很像的马栗子，有时如果果实成熟，马栗子会自己钻出来。

毒性程度：七叶树的嫩芽和成熟的种子毒性较大。人误食可引起中毒以致死亡。
中毒症状主要是肠胃道和呼吸道的刺激，如粘膜发炎、嗳气、强烈呕吐、疝痛，还有精神抑郁、昏迷或精神错乱、共济失调；肌肉颤搐和麻痹，严重者死亡。

在欧美，马栗树的果实经常会被松鼠或者鹿作为美食食用。马栗树的果实含有大量的皂角苷，叫做七叶树素，是破坏红血球的有毒物质，鹿和松鼠可以抵御这种毒素，但是人们不可以。