你请管家了吗? Butler的素质

图文来源: Getty Images

发表于: 2014/10/02

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英国的庄园文化融合了古代的骑士精神和现代的绅士风度,是孕育蜚声国际的“英式管家”的摇篮。
英国电影《The remains of the Day 岁月留痕》(1993)塑造了一个典型的英国管家(Butler)形象:忠诚、敬业、得体、内敛、尊严、隐忍与克己。这部电影可以成为英国管家训练学校的活教材。

管家必须揣测主人心思,为主人排忧解难,甚至替主人受辱,对发生在主人屋檐下的所有事件,管家都必须做到视而不见,闻而不听,就像个透明人。

据《每日邮报》9月17日报道,由于中国富人阶层的快速增长,对服务业提出了新要求。今年7月,中国第一家「管家国际学校」设立在成都的一幢别墅中。这所学校由来自瑞士、比利时、美国、加拿大的前管家们运作,8个星期的学费为1.1万英镑(约合11万人民币)。
课程内容包括熨烫桌布 擦拭酒杯 摆放餐具 上菜
为了入乡随俗,负责人打算把一些传统的中国礼仪加入培训内容。
多数中国雇主对管家并不尊重,一些雇主认为他们有钱就可以有权。成都分校培养管家“不卑不亢”,学会说“不”。管理者不希望学校培养出一个服务员。
学校已把相当数量的毕业生送至海外华人家庭中,据了解,毕业生的年收入在3万~9万英镑(约合30万~90万人民币)。

电影《The Remains Of The Day 告别有情天》(dand, E);「The Dinner Scene」

The Baroness and the Butler (1938) William Powell and Annabella

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