☕️ 温哥华奶茶店还能开吗?

图文来源: imim0101

发表于: 2014/08/09

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火锅、烧烤、奶茶是富二代创业三宝。

✔*龙珠茶园 dragon ball tea house:1007 W King Edward Ave (夹Oak街), Vancouver. 
新鲜水果做的,以珍珠奶茶的品质和口味取胜。

・*大头仔 bubble world (分店多)
2016-05-19 招帮厨 10090 152nd St, Surrey.
時薪:$11 + tips
公司福利:提供伙食
工作条件:需有工卡(本公司依實際薪資全額報稅)
工作內容:协助厨师准备食材、洗碗

▼奶茶(bubble tea)华人老外都爱喝,没什么季节性,奶茶店投资比餐馆小。制作技术需求比较简单(至少比起炒菜来说),只要原料设备,奶茶随便一杯C$5+,贵的可以卖到十几刀,比随便吃碗饭都贵了,成本7毛,算是高利润的行业。。。地方也只要一小块,员工请几个学生就搞定了,还可以自己当老板。。。
相对来说,开这种饮料店的风险比开餐厅低,开餐馆的每天都得扔掉买来却用不掉的不新鲜食材,奶茶店很多材料,像是珍珠、椰果都可以保存超久,用多少煮多少,没用到的也不用扔掉,节省很多成本。

列治文甜品&奶茶店转让,3号路上,新装修,新设备,1349尺,低租金,售$258,000。canadian tire对面那家吧。看着是挺像ZenQ
开奶茶店成本:加盟店的加盟费(很贵)、食材、租金(房租水电)、人工。拼命投广告做网红店,靠装修和位置吸人,几个月回本,然后能做就赚,不能做也不赔

算算,一杯奶茶卖出去给你赚个$3,4块。八千的店面,三个人六千薪水。其他水电、工具、清洁用品、突发状况不算。
$14000/$4/30天,每天上班 = 平均116杯一天才打平。
一间饮料店,饮料本身也好喝的话,如果开在旺地,一天要卖个200杯应该不难吧,假设开店10小时,一小时卖20杯,应该可以达到。
做生意的时候经济、天气、假期的长短、竞争、流行、宣传这些不定因素都会影响你均卖200一天的业绩。如果一天卖少了就要另外一天补回来。metro做得好的奶茶店一天可以做1000多单,丽晶最多200-300单。
品牌奶茶店加盟费买20万,5年后转出去也是卖20万。
如果生意火爆,租金只会占成本10-15%,而人事成本会提高,因为忙了就会需要更多的员工,一家店生意好不好,看里面工作的人就行了。
10年前一个人转让在yaohan里的一个奶茶铺要价130K,最后多少成交的,不知道。

卖多少杯才可以有100万的营业额?
以每杯10刀算,一年卖10万杯。一个月买8300多杯,每天大概也就200多杯...

围观:
・一天200杯不难, 天天200杯很难,还要平均10块一杯。
・这里开的一些国内加盟的奶茶店,coco最贵了好像是6.8/杯,一芳比较厚脸皮,订到了几乎每杯都6.5/杯。除了rmd那家刚开始很火(不知道现在怎样),Kingsway那家几乎没什么人。剩余chatime、还有其他的。都没达到一杯10块的。
・还是要有特色,新鲜劲过了没人喝,迟早都得关。
「奶茶」决不是单纯地混合茶、奶和糖。茶水的温度、鲜奶的脂肪含量和糖的类别都非常关键。光是茶叶就要拼配好几种,不同类别,粗细不一,要各取其香味、色泽、口感和稳定度;珍珠也是一样,只要超过6小时就会变硬,在微波炉转一下虽然会变软,但只要一遇冷,又会变硬。
・奶茶店税前净利润能有30%就上天了,想赚100万一年就要卖300多万,一天不休息还得一天卖一万,就算你一杯卖10块,1000杯,算你营业8am - 11pm, 15个小时,而且一大早或者大晚上的都有一大堆SB来买,你一小时得卖60多杯,一分钟一杯奶茶连点带做加收钱,你做的完吗?
・成本吧,应该在30%左右,关键是一天能卖100杯就不错了...
・温哥华mall里food court的摊位租金
metrotown的租金一个月1万左右(含管理费)
丽晶广场每个月租金3000-4500左右(含管理费),一年收入现金不低过40W
其他各种center价格和metrotown接近,稍微便宜点
dt的略微高点,但有限