♨ 虾扯蛋

发表于: 2014/09/03

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红虾(用带头的虾 菜的品相更好),腌制一下,煎好。
鲜腐皮、豆芽菜、金针菇焯水后放盘底,水煮鹌鹑蛋(剥去壳),煎好的虾放上面。
烧麻辣红油,趁热浇在上面。
香气四溢时,出锅。