温哥华好吃的炸鲜奶：绿茵阁、汉记。

(内里)奶冻条：牛奶 250克/盒，玉米淀粉 35克、白糖40克、黄油10克、炼乳10克
(外裹)脆炸粉：面粉50克、泡打粉3克、淀粉3克、糖2克、油3克、水75克

做法：
1、牛奶加入玉米淀粉、白糖、黄油和炼乳搅拌均匀(黄油和炼乳放了更香)
2、锅子小火加热，倒入牛奶浆，边加热边搅拌，几分钟后成厚糊；
3、离火待冷后倒入保鲜盒中，放冰箱冷冻1小时；
4、从保鲜盒中取出来，切成条状或块状奶冻随你意；
5、将面粉50克、泡打粉3克、淀粉3克、糖2克、油3克、水75克混合均匀；静止15分钟
6、切好的奶冻块放入面糊中，裹上一层面糊，放入油锅中炸至金黄色即可