「珍宝蟹」T&T㊕ C$8.992磅+

图文来源: 互联网 (仅供参考)

发表于： 2014/06/07

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珍宝蟹 / 黄金蟹(dungeness crab，卑诗肉蟹)价格一路上涨。究其原因，是由于螃蟹大量出口到中国。
卑诗肉蟹的产季，一般必须等到6月卑诗省府开放北部Prince Rupert附近海域的Queen Charlottes岛，以及卑诗省南部靠近美国Boundary Bay的渔场开始捕捞供应市场，那时肉蟹价才可能稍见回落。

Prince Rupert附近海域还出产白黄金蟹(White Dungeness)，尽管肉质、口感与其他品种无异，但生命力较弱，长途运输存活率很低，因此中国业者对白黄金蟹接受度不高，除非是买不到其他品种。

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