海外《中国餐馆》(1998, 40集)，王姬、杨立新主演。
电视剧《后厨》(32集, qq)，海清、小沈阳主演。
电视剧《厨子当官》(30集)，李保田，李大强，王璐瑶，田海蓉，李明启，舒畅主演。
电视剧《御赐厨娘》(36集)，林心如，达式常，邢岷山，程前主演。

ZT 有人通过开餐馆帮人办移民，经营的餐馆赔赚都无所谓。主要靠从办移民过程中获得经济利益。
招人当厨师，帮别人办工签，然后可申请移民。
移民部会查看餐馆的经营情况，比如每年有多少纯利润，这决定能帮多少人办移民。餐馆通常“一年要有30,000元纯利润才能帮一人办移民”。
一些人不是大厨，却以大厨身分申请加拿大工签，被移民部发现后，导致后来人申请厨师工签时，政府检查得“很严”。
来自大陆的厨师能证明工作经验、拿到大厨证书后可在北京申请临时工签。北京签证处审查“非常严格”。申请者要等很久，真正的大厨不愿意等一、两年，所以通过率低。

中餐的一个致命弱点就是品质不稳定，一方面是国人不追求精细的原因，做菜不按照菜谱做。调料的添加和工序太随心所欲，你看所有菜谱，都是“某某调料适量”。西式菜谱，各种调料用多少都是固定的，多少不得，用量杯量好，不会错。火的大小，有温度控制，又有时间控制，所以做菜质量可以保证。
另一方面，厨师变动频繁。

应该重视餐饮管理。中餐的管理需要大力改进，脱离作坊的管理模式。
本来对中餐馆的环境就不抱希望的，但是，现在似乎更拥挤了，也就是说摆的桌子更多了。
通常是开始做得兢兢业业。到吸引了一些顾客，有了一些资本，就忘乎所以，开始追求最大利润而将顾客当傻子。

dieta mediterranea