坚果果仁和果干营养丰富，热量高。吃花生仁，再吃两个橘子，就可以算一餐了。
花生、葵花籽都没壳，便宜实惠。开心果不行，有壳难撬开，而且也太咸不便当饭吃。
坚果虽然脂肪含量较高，但从脂肪酸组成来看，坚果大部分为不饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸会导致血浆总胆固醇升高，是危害健康的脂肪成分。而不饱和脂肪酸则对保护心脏、抗衰老等都有不少好处，不饱和脂肪酸比例最高的是葵花子和西瓜子，含量达77%。 

松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。
核桃是最健康的坚果，它含有效力最强的能抗疾病和抗衰老的抗氧化剂。每天吃3个就能充分受益。
原味的要比甜、咸、辣等口味的好，熟的要比生的好，煮的、烤的要比油炸的好。
葵花子养颜。坚果类的零食当属零食排行的第一位，葵花子亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。葵花子中含油脂较多，血脂高的人不宜多吃。

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