切萝卜片真的很考刀工，因为萝卜片一定要切得很薄，这样才可以将芒果条卷起。

食材：萝卜、芒果
调料：白醋、白糖、盐

做法：
1) 将萝卜刨皮清洗干净。取中段最大直径的部分切半然后批成薄片。
2) 将萝卜片用盐腌制十分钟出水，然后用清水泡浸清洗，再用白醋、适量的盐和白糖腌制成酸甜口味的。
3) 将芒果去皮后把果肉然后切小条。
4) 将一片腌制好的酸甜萝卜片铺好，将芒果条放在萝卜片上卷起。为了整齐将两头切掉。
5) 将卷好的「萝卜芒果卷」摆盘即可。