材料： 新鲜海虾、甜豆、胡萝卜、新鲜芒果、食用油、盐、生粉、料酒、葱姜

做法：
1、海虾剥皮，去沙肠清洗干净，对半刨开，用盐、料酒、生粉，腌制一会 儿。
2、葱切段，姜切片。芒果洗净去皮，切滚到块。胡萝卜切片。
3、锅里加油烧温，放入海虾过油，至九分熟，盛 出备用。
4、留少许油爆香葱段和姜片，加入芒果块稍炒，加入海虾，甜豆翻炒，盐调味即可。