油焖笋(图)

油焖茭白
食材：茭白、糖、酱油、料酒(少许)、水适量

做法：
1、茭白去壳及老皮，洗净，滚刀切块，备用；
2、热锅加油，开中火至油7分热时倒入茭白，翻炒断生；
3、加入糖、酱油、料酒(少许)，水适量，大火烧开，再小火焖煮3分钟，即可起锅装盆。