Michi鸡米翅：3665 Kingsway #180, Vancouver. 11:30am开门，
番茄牛坑腩蛋包饭，牛坑腩，每份至少都有5-6大块，炖到酥烂满口肉香！

Marulilu Cafe：451 W Broadway, Vancouver. 日式家庭作坊，周二休息，8:30am开门，

Green Leaf Cafe：9604 Cameron St, Burnaby. （图）

Dosanko：566 Powell St Unit #100, Vancouver. 周日/周一关门，11:30am开门，日式家庭作坊，精致一些，价格上也贵一点，手工北海道牛奶吐司

以西洋咖啡屋的装潢卖寿司，寿司菜单的花样不比一般寿司店少。
1、冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用；
2、一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀，撒少许盐以及番茄酱出锅；
3、另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火；
4、炒饭放入蛋饼1/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可~