1、牛肉加八角、花椒、桂皮、香叶和葱姜炖1个半小时；
2、把葱、姜、蒜片放入锅里煸香，放入酸菜和泡椒炒透，把炖好的牛肉和汤倒入锅中大火煮5分钟；
3、面煮好沥干放入碗中，浇入老坛酸菜牛肉面的料就行了。

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