「清炒芥兰」上得中国国庆宴

图文来源: 互联网

发表于: 2013/10/01

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习近平推动新整风,连本届大陆中央政府召开的第一次国庆招待会都吹起节俭风,国庆晚宴除了冷盘和甜点,国宴的菜单只提供4道热菜,按人头供应,杜绝浪费。
据大公网报导,在这个各国使节、港澳台胞和海外侨胞为座上宾的国宴上,菜单设计可谓中西合璧。

宴会提供的冷盘4样,分别是莲藕、芹菜、鸡肉、鱼柳,简单清爽。
4道热菜分别是珍菌海鲜、酱烧牛排、清炒芥兰和煎烤鲑鱼,荤素搭配。
餐后甜点为南瓜西米露和迷你乳酪蛋糕。

▼宴客菜单
凉菜10道:1、蓝莓山药;2、金牌脆皮鸡;3、冰镇波士顿龙虾;4、深井烧鹅;5、黄金白菜拌蜇头;6、玉皇草拌有机小菠菜;7、酱香牦牛肉;8、野生时蔬蘸酱;9、杭州脆笋尖;10、盐焗脆肚尖

靓汤:野生松茸炖芦花鸡

精品菜2道:澳洲活鲍、野生黑米炖獐子岛海参

▼热菜12道
1、法国红酒炖澳洲小牛肉;2、黑椒安格斯牛仔骨;3、清蒸苏眉;4、蜜豆白果炒虾仁;5、蒜香野猪排;6、红烧娃娃鱼;7、干锅梅花鹿肉;8、剁椒蒸鱼唇;9、蒜蓉粉丝蒸夏日贝;10、野人参炒核桃仁;11、广式生炒菜心;12、客家酿三宝

面点:金丝饼、海参大包和鲍鱼酥三样。

芥兰梗炒腊肉, gailan