香蕉雕刻师山田惠辅的作品。剥开香蕉皮，用勺子初步调整成形，再用牙签细致雕刻完成。30分钟后，这根普通的香蕉如同被施了魔法一般，“变”出了一张双目炯炯有神、露出无畏笑容的男性面庞。
雕刻的过程是一场与时间的赛跑。在夏天，香蕉皮剥开30分钟后，里面的果肉就开始变软发黑，即便是冬天，果肉的新鲜度也只能坚持1个小时。创作时，他手边的小碟里总是装着柠檬汁。为了防止变色，需要边雕刻边用笔及时涂抹上柠檬汁。作品完成并拍照后，就干净利落地吃掉。

独特的香蕉艺术品

现在居住于美国的华盛顿州的32岁艺术家Phil Hansen，通过点描绘法(pointillism)在香蕉的表皮上雕刻出具有各种主题的图案，包括西斯廷教堂壁画上的人物形象，他创作每一件作品大约要耗费两个小时，而他最喜爱的一件作品是在香蕉上雕刻出梵高的一幅画。