一些贝类如奶油蛤蜊、生蠔等可能存有因海洋毒素造成的麻痺性贝毒(PSP)。此类毒素会在涡鞭毛藻形成的红潮时出现，烹煮也不会分解，若食用含有此类毒素的贝类产品，有可能造成人体呼吸系统溃败，足以致死。

加拿大联邦海洋渔业部(Fisheries and Oceans Canada)提出警告，尚未接获有人食用此类贝类後致病或致死的报告，但强调仅有在开放海域捞捕的贝类可以合法购买，消费者可以要求业者出示合法捕捞证，或是产品是否有检验合格证，但当对食物感到怀疑时，最好的方法就是「不要买」私货。