Search form

  1. 阅图阁
  2. 简厨房 - Food
  3. 早餐 粥饭面饼
♣ 北京 炸酱面

♣ 北京 炸酱面

图文来源: 互联网

发表于： 2013/07/04

1332 views

点击图片可看大图

将黄瓜、胡萝卜、豆芽切丝或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
 
酱的做法：五花肉去皮切丁，放一点儿油炒，放葱花，放营口大酱一袋(超市都有)，加水，开锅，要熬一会儿，出锅前放一些鸡精! (鸡精也可以不放)
鹃城牌甜面酱